Qualität ist wichtiger als Quantität: Das gilt auch für die Ernährung in der Schwangerschaft. "Werdende Mütter benötigen nur wenig mehr Energie, sie müssen daher nicht ‚für zwei‘ essen", sagt die Ernährungswissenschaftlerin Anke Tempelmann.
Der Bedarf an Nährstoffen, Mineralstoffen und Spurenelementen steigt allerdings an. Daher sollten Schwangere besonders auf eine abwechslungsreiche, vollwertige Ernährung achten. Auch wenn der Appetit vieler Schwangerer stetig wächst, benötigen sie erst ab dem vierten Schwangerschaftsmonat etwa 250 bis 300 Kalorien pro Tag mehr. "Das entspricht etwa einem kleinen Käsebrot und einem Apfel", sagt Tempelmann. Zusatzportionen sind daher nicht notwendig.
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Die Schwangerschaft ist eine Zeit voller Umstellungen und Neuerungen im Leben der Frau. Hormonspiegel und Körper verändern sich und man beginnt, verantwortungsbewusst zu denken. Wichtig ist in dieser Phase die richtige Ernährung, denn sie bestimmt unter anderem über die Gesundheit des ungeborenen Kindes.